Comeunavolta

Denominazione
Toscana Rosso IGT

Varietà
Sangiovese, Canaiolo nero, Colorino del Valdarno, Malvasia e Trebbiano Toscano

Vinificazione
Pressatura soffice e fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata (25°C), 8 giorni di contatto con le bucce

Affinamento
6 mesi in acciaio inox

Note Organolettiche
Rosso rubino brillante, di frutta fresca, ciliegia selvatica e viola. Fresco, di grande piacevolezza ed equilibrio

Enologo
Valentino Ciarla

Agronomo
Giacomo Baffetti