Colorì

Denominazione
Toscana Rosso IGT

Varietà
assemblaggio di varietà autoctone, generalmente chiamate “Colorini”

Vinificazione
Pressatura soffice e fermentazione in tino di rovere di Slavonia a temperatura controllata (28°C), 18 giorni di contatto con le bucce

Affinamento
30 mesi in barriques di rovere Francese

Note Organolettiche
Rosso rubino intense e profondo, intensi di frutta, mora in evidenza, piacevolmente supportati da note floreali, e di spezie. Di grande struttura, equilibrato e fragrante, tannini setosi ed un finale molto lungo.

Enologo
Valentino Ciarla

Agronomo
Giacomo Baffetti